Al igual que a la mayoría de la gente del caribe me encanta el plátano, en Venezuela tenemos una receta de cocina muy fácil pero al mismo tiempo muy especial que lleva por nombre torta de plátano y que consta básicamente de plátano frito, huevos y queso blanco fresco, sin embargo cada quien tiene su versión hay quienes le colocan papelón (azúcar de caña sin procesar) hay quienes le colocan carne pollo y las he visto hasta con pescado...
Mi esposo en su afán de consentirme creo su versión la cual se convirtió en mi favorita y es la que les dejo a continuación...
Receta:
Ingredientes:
6 Plátanos Maduros
1/2 Kg de Queso Palmita
1/2 Kg de Queso Mozzarella
200 gr de Queso Parmesano
Preparación:
Luego debemos retirar la cascara de los plátanos, cortarlos en rebanadas, colocarlos en bandejas antiaderentes y llevarlos al horno por 2 horas aproximadamente.
Después rallamos los quesos y reservamos.
Debemos terminar con queso parmesano, llevar la torta al horno para gratinar y listo!.
Debemos servirla tibia, es ideal para un desayuno o un almuerzo vegetariano.
Tips:
Los plátanos deben estar bien maduros, con la cascara negra.
Si lo desean pueden colocarle salsa bolognesa entre las capas de queso y plátano.
El Queso Palmita se puede sustituir por cualquier queso fresco de tu región o simplemente por queso mozzarella.
El Queso Palmita se puede sustituir por cualquier queso fresco de tu región o simplemente por queso mozzarella.
tiene un sabor muy dulce!, es como un pasticho de queso y platano, me gusta mucho colocar en cada bocado un poco de mantequilla.
ResponderEliminarLa verdad es que si es muy dulce y combina perfecto con el salado del queso
ResponderEliminarMMMMmmmmmm si hay algo que ame es el plátano!! y con mucho queso y mucha mantequilla!!! que buena receta!! :)
ResponderEliminarHola Victoria!! si te gusta la torta de plátano esta es la receta para ti!!!
ResponderEliminarhola necesito hacer una pregunta ¿sirve para un cumpleaños?
ResponderEliminarHola Gineth!!!
ResponderEliminarLa verdad es que cantar el cumpleaños con esta rica torta de plátano es el equivalente a cantarlo colocando una vela en una pizza, jejeje
Pues no estaría mal, pero sería algo fuera de lo común...
Lo que te recomiendo es que la prepares y la pruebes primero y luego tu misma decidas si al cumpleañero (a) le agradaría que le cantes el cumpleaños con esta torta.
Te cuento que a mi esposo le he cantado el cumpleaños con una pizza en vez de una torta y una vez le prepare una torta de sushi para cantarle el cumpleaños también, así que todo depende de la forma de ser del cumpleañero (a)
Saludos :D
Hola ,me gustaron mucho tus recetas,muy ricas voy a estar haciendolas en estos dias.
ResponderEliminarEl platano que usas en esta receta sria el platano macho o el platano mas dulce .
La saludos desde mexico
Hola Gera!!
ResponderEliminarMuchas gracias por tu comentario :D
El plátano que se utiliza para esta receta es el que ustedes en Mexico conocen como plátano macho, eso sí debes dejarlo madurar hasta que la cáscara se ponga de color negro, de esta forma quedará mucho más dulce y rica la receta!
Luego me cuentas como te fue :D