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| Crema de Mantequilla |
La receta de cocina de hoy es sumamente sencilla, se trata de la tan popular crema de mantequilla, la verdad es que se emplea mucho en la pastelería en general especialmente en la americana.
La crema de mantequilla es una receta básica y se utiliza para decorar y/o rellenar pasteles (tortas), ponquesitos (cupcakes, magdalenas), galletas, brazos gitanos (piononos), gelatinas, entre otros.
Adicionalmente, se puede aplicar para eliminar las imperfecciones de las tortas antes de colocar el fondant (cubierta laminada, pasta de azúcar).
Esta crema es sumamente versátil ya que la podemos intervenir con sabores como la vainilla, esencia de avellanas, almendras o cualquier otro sabor que nos guste!
